材料:

做法:

材料:

高丽菜300公克，蒜末1/2茶匙，姜丝10公克，辣椒末5公克，豆腐乳2块，糖1/4茶匙，绍兴酒1茶匙，水1大匙。

做法:

1.将所有调味料压泥混合，备用。

2.高丽菜洗净、切小块泡水，待要炒时再捞出沥水，备用。

3.热锅，加入2大匙油，放入蒜末、姜丝炒香，再加入作法2的高丽菜以大火快炒约2分钟，续加入作法1的调味料、辣椒末，再炒1分钟炒均匀即可。