1958年成立机械工程系，是福州大学最早成立的工科院系之一，设有机械制造工艺与设备、铸造工艺与设备两个本科专业，并实现专业招生。

1967年组建液压件厂，1973年成立金属材料及热处理本科专业，1974年开始招收第一届学生，直到 1977年全国恢复高考，机械工程系工作才逐渐步入正轨。

1979年3月成立福州大学液压研究室。

1982年机械制造工艺与设备专业、金属材料及热处理专业先后招收硕士研究生。

1985年成立汽车专科专业。

1986年机械制造工艺与设备专业、金属材料及热处理专业相继获得硕士学位授予权。

1987年成立机电一体化专科专业。

1990年机电一体化专业获得学士学位授予权。

九十年代，以专业建设为基础，机械工程系成立了覆盖所有专业的两大学科——机械电子工程学科和材料科学与工程学科。

1991年铸造工艺与设备专业拓宽为热加工工艺与设备专业。

1991年获得固体力学硕士学位授予权。

1993年金属材料及热处理专业拓宽为材料科学与工程专业。

1993年获得热加工工艺与设备专业的硕士学位授予权

1994年，学校在机械制造工艺与设备专业基础上，把机械制造工艺与设备、机电一体化、矿山机械、轻工机械四个专业合并，成立机械电子工程本科专业。

1995年7月，机械电子工程学科和材料科学与工程学科均被福建省政府批准为省“211工程”重点学科，特别是1996年12月我校通过“211工程”部门预审，既为两大重点学科的建设，也为机械工程系的全面发展赋予了新的生机和活力。

1995年成立福州大学CAD/CAM研究中心。

1997年获得机械设计及理论硕士学位授予权。

1998年材料学院成立，成为新的独立建制的学院，材料科学与工程学科建设归于材料学院，脱离机械工程系。

1999年获得机械电子工程硕士学位授予权。

1999年10月成立福州大学铸造研究所。

2000年成立福州大学机电自动化技术研究所。

2000年“五个机类专业合并成为一个专业”获得国家教学成果二等奖和福建省教学成果特等奖。

2001年获得机械工程硕士学位授予权（工程硕士）。

2001年成立机电工程研究所。

2002年成立车辆工程本科专业

2003年获得机械设计及理论博士学位授予权、车辆工程硕士学位授予权。

2003年由机械工程系组建成立了机械工程及自动化学院。

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