凤落荷塘煲 原料：

母鸡1只、鲜荷叶2大片、姜片、盐少许。

做法：

母鸡去毛及内。脏入砂锅中，加姜、盐、水等炖2、小时。另取一汤锅，将荷叶放入锅底，上面放上鸡，倒入鸡汤，再炖10分钟即可。

功用：

益气养阴，凉血止血。