高筋粉300克、牛奶120克（根据面粉的吃水量酌情增减）、蜂蜜30克、鸡蛋1个（留下少量刷面包表面） 、细砂糖30克、酵母4克、黄油25克。
1 、除黄油外全部原料和成光滑面团，加入黄油揉到面团能拉出筋膜。
2 、面团放温暖处基础发酵到原来的2倍大。
3 、面团排气，平均分割成十份，滚圆松弛15分钟。
4 、取一个小面团擀成水滴状。
5 、翻面从大头卷起。
6 、卷成这样的面卷。
7 、卷好的面卷从中间切断。
8 、切口朝下放入烤盘中，最后发酵2倍大小。
9 、表面刷蛋液撒少许芝麻，烤箱180度预热，中下层烤25分钟。