原料:
做法:
蛋黄3个、低筋面粉180克、黄油80克、细砂糖30克、蜂蜜50克、盐少许
1、黄油室温软化后,用打蛋器打散;
2、加入细砂糖,用打蛋器打至颜色略发白,体积膨大;
3、分三次加入三个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次;
4、加入盐,搅拌均匀;
5、加入蜂蜜(此时不需搅拌);
6、倒入低筋面粉;
7、用橡皮刮刀翻拌均匀,成为面糊;
8、把面糊用圆形的裱花嘴在烤盘上挤出圆饼形状,放入预热好的烤箱烤焙即可。
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