原料

做法

原料

低筋面粉180g 鸡蛋6个 枫糖浆60ml 细砂糖100g 无盐黄油40g

做法

1 黄油隔热水融化放入枫糖浆搅拌均匀。

2 鸡蛋放入无水无油的盆中放入细砂糖隔40度热水打至粗泡，再高速打至变浓稠滴落的蛋糊不会马上消失。

3 倒入过筛的低粉和混合融化好的黄油枫糖浆轻轻翻拌均匀，倒入烤盘轻磕几下，烤箱预热180度，烤至15—20分钟。