主料：
烹饪方法：
芋头、牛肉；毛豆粒、蒸肉米粉；辣酱、花椒粉、腐乳汁；
（1）芋头切丝后泡在盐水中备用；
（2）牛肉丝中加入盐、酱油、辣酱、花椒粉、白糖、腐乳汁和水调味后拌入芋头丝里；
（3）然后加入蒸肉米粉、毛豆粒、撒少许香油、色拉油搅拌，入锅大火蒸20分钟。
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