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原料

调料

做法

Tip

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原料

熟肥肠250克，笋片10克，青椒，蒜瓣各50克

调料

葱段，姜片，酱油，白糖，胡椒粉，黄酒，盐，味精，鲜汤，色拉油各适量

做法

1.将肥肠切成2厘米长斜刀块

2.煲置火上，倒入色拉油，葱段，姜片，青椒，蒜瓣煸香，加笋片，猪肥肠块，酱油，白糖，黄酒，鲜汤烧开，用中火焖20分钟后，加入盐，味精调味，拣去葱段，姜片，撒上胡椒粉即成。

Tip

润肠通便，但不宜常食，常食令人高脂。