出版社: 广东省出版集团，广东人民出版社; 第1版 (2010年7月1日) 丛书名: 汗牛养生馆·第8季 平装: 119页 正文语种: 中文 开本: 24 ISBN: 7218066712, 9787218066714
《饭后水果拼》是你打理果盘的好帮手。第一部分介绍了常见水果的实用切雕方法，其中不乏时尚创意之作，第二部分介绍了多款水果拼盘造型实例，并配有清晰的步骤图，教你制作精美果盘。
《饭后水果拼》：为家人营造浪漫的水果之旅，哪种水果相互搭配能取得视觉和味觉上的最佳效果？拼盘零部件怎样雕刻、摆放才能让其更加美观？大厨支招，让你获得味觉与艺术上的双重享受。