| 词条 | 鳖甲炖鸽 |
| 释义 | 简介菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（一）补阴益寿----鳖甲炖鸽 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 益肾精，补肝血 食品用料鳖甲50克，鸽子1只。 制作方法鸽子去毛和内脏，鳖甲打碎，放入鸽子腹内，共放入沙锅，加水适量，慢火炖熟后调味即可。 功效：益肾精，补肝血。 用法：吃鸽肉喝汤，隔日1剂，每月连服5-6剂。 应用：适用于肝肾不足，精血亏虚者。 ----------------------------------------------- 鳖甲炖鸽的热量和减肥功效热量：1056.00 大卡（参考制作原料重量计算热量） 减肥功效：减肥功效待补充 工艺：炖 口味：咸鲜味 类别：家常菜 补虚养身调理 气血双补调理 营养不良调理 滋阴调理 主料： 雏鸽 300克 辅料： 鳖甲 50克 调料： 盐 6克 各适量 食物做法： 1. 乳鸽去毛、洗净，取出内脏； 2. 将鳖甲打碎放入鸽腹内，共置沙锅中，加适量水； 3. 炖熟后去鳖甲，加盐食鸽肉饮汤。 食用方法： 中餐|晚餐 食物相克鳖甲：鳖甲忌苋菜相克。 营养价值元素 含量 单位 热量 1056 千卡 维生素B6 0.33 毫克 蛋白质 33.9 克 维生素B12 23.61 微克 脂肪 102.3 克 叶酸 3.6 微克 维生素A 138 微克 硫胺素 0.24 毫克 核黄素 1.08 毫克 尼克酸 7.44 毫克 维生素E 2.52 毫克 钙 2599.32 毫克 磷 1719 毫克 钾 489.84 毫克 钠 4320.06 毫克 碘 48.9 微克 镁 63.12 毫克 铁 6.06 毫克 锌 7.21 毫克 硒 35.97 微克 铜 0.28 毫克 锰 0.05 毫克 备注：所含营养素，此数据只是理论值，不计烹饪过程的营养损耗 |
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