原料：

番茄一个

鸡蛋两个

洋葱一个

配料：葱

调料：

盐

油

料酒

做法：

1、准备好材料。

2、洋葱切丝，番茄切厚片。

3、香葱切段。

4、将鸡蛋打入碗中，加入盐、料酒，用筷子朝一个方向打均匀。

5-6、热锅放油，将鸡蛋炒至9成熟盛出。

7、另起锅，放入洋葱翻炒。

8、待洋葱变软，加入番茄。

9、番茄炒至熟，如果太干可加一点水，加盐，倒入鸡蛋。

10、加入香葱翻炒均匀即可。