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词条 法式鸡蛋蔬菜派
释义

材料

主料:西芹50克,柿子椒100克,西兰花50克,芦笋35克,洋葱(红皮)35克,节瓜50克,土豆(黄皮)50克。

辅料:小麦面粉100克,鸡蛋50克,牛奶50克。

调料:盐4克,胡椒3克。

做法

1. 柿子椒、西芹、洋葱、西兰花改刀切成大小相仿的块或片;

2. 开面团擀成薄片,放入圆铁盘内,紧贴盘的内壁;

3. 沿盘边削去多余的边料,放入150度的烤箱内,烤至成形;

4. 牛奶中打入鸡蛋,搅打混合,加盐、胡椒调味;

5. 柿子椒、西芹、西兰花、洋葱放入开面盘内,淋入牛奶鸡蛋混合液;

6. 放入180度烤箱内,烘烤至鸡蛋凝结即可,食用时切成三角块状即可。

小贴士

1、蔬菜切丁可根据自己的喜好,切成大块或小块。

2、打鸡蛋最好用打蛋器,这样能完全打苏。

3、从烤箱去派时,一定要带手套。

4、蔬菜可以根据自己的喜好更换代替。

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更新时间:2025/3/1 20:04:41