| 词条 | 发现粗食好味道：塘塘家的乐活饮食 |
| 释义 | 基本信息出版社: 生活·读书·新知三联书店; 第1版 (2011年5月1日) 丛书名: 三联乐活馆 平装: 173页 正文语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 7108036592, 9787108036599 条形码: 9787108036599 商品尺寸: 22.6 x 16.4 x 1.4 cm 商品重量: 259 g ASIN: B0054NF4G8 内容简介《发现粗食好味道:塘塘家的乐活饮食》是指健康的天然食材最原始的烹调法，既不会因为追求味美而添加人工调味品，又不会因为强求健康而牺牲美味。作者是台湾的塘塘夫妇。书中，他们分享了在自己的农场里躬耕、回归自然的乐活人生，并展示了73道低油、低盐、高纤低热量的创意粗食，做法简单，清爽美味，让身体健康无负担。 作者简介苏富家(塘塘)，早乙女修，夫妇，一个日本媳妇，一个台湾女婿，是人人称羡的神仙眷侣。喜好美食，更教人做美食。奉行取材天然、烹饪简单的粗食养生法，希望人人都能做出好吃又让身体无负担的原味蔬食。 图书目录发现粗食好味道 推荐序 吃“粗” 纯植物饮食的健康黄建勋 推荐序 享受“简单不简单”的养生料理之道彭游仪 自序 吃在自然，活在自然，才是真健康！ 苏富家（塘塘）&早乙女修 PART 1 和自然一起乐活 一、山上的自然农场 遇见平静心灵中的归属 回归自然的辛苦付出 属于我们的山上乐园 二、大地的健康宝物 农场主打星的明日叶 淡淡奶香的牛乳埔 四季可摘的碧玉笋 最佳料理手的香椿 晶莹剔透的美味芦荟 生命力旺盛的抗癌红牧草 美观又可食用的金线草 香味特殊的香茅 强身健体的台风草 最佳配角的紫花酢酱草 农场上的其他自然健康恩惠 三、返璞归真的生活魔法 简单吃更健康 自然生活更聪明 PART 2 和粗食一起慢活 一、我们家的粗食养生 粗食就是纯天然的好食物 人土不二，健康就是重回自然 二、谷物蔬食养生法 粗食营养带给人体无负担的能量 体内大扫除从粗食开始 塘塘家常用的粗食食材 三、粗食清洗与烹调 选材重天然、新鲜、合乎季节 清洗首重干净的水源 烹饪不宜过熟，刚刚好最健康 天然香料巧搭配，美味无负担 创意与爱心，人人都可以成为食神 塘塘海苔酱 四、分享我们家的天然调味料 首选健康天然的植物油 选用海盐，增加矿物质摄取7l 天然酿造酱油 二号砂糖和黑糖 无奶烹调更健康 善用天然辛香料 |
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