材料
调味料
制作方法(作法一 作法二 作法三)
泡好的百叶数个 开阳少许 绞肉适量 扁尖笋乾适量 油豆腐泡适量 粉丝适量葱1支 姜末少许 高汤适量
盐少许 酒少许
将绞肉放入容器中加葱花、姜末、盐及酒拌匀成肉馅，取适量肉馅包入泡好的百页中，并卷成条状
将油豆腐压出小洞，塞入肉馅，与百页卷一起放入蒸笼中，以大火蒸到肉馅全熟
将高汤倒入锅内，加入粉丝、扁尖笋乾、泡好的开阳、酒、蒸好的油豆腐及百页卷，移到炉火上以中火煮20-25分钟即可
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