词条 | 二高-γ-亚麻酸 |
释义 | 百科名片二高-γ-亚麻酸(Dohono - γ - Linolenic Acid,DH - γ - 亚麻酸),属n-6系列多不饱和脂肪酸,它的碳原子数与类二十烷酸相同。 特性常数化学名:8,11,14-全顺式-二十碳三烯酸 结构简式:CH3(CH2)4(CH=CH-CH2)3(CH2)5-COOH 速记命名:C20:3n-6 分子式 :C20H34O2 生理功能二高-γ-亚麻酸是前列腺素系列(PGE1)的前体,是最早发现的类二十烷酸系列物质之一。具有扩张血管的功能,在正常人体血浆中,二高-γ-亚麻酸约占脂质总量的20%,在组织磷脂中,占所含脂肪酸的1%~6%,其生理功能与亚油酸、γ-亚麻酸的一些功能联系在一起。 二高-γ-亚麻酸的来源及应用二高-γ-亚麻酸在自然界中存在不多。由高山被孢霉生产的单细胞油脂商品如ARASCO、SUNTGA分别含40%和50%的花生四烯酸,而且还含2%~4%的二高-γ-亚麻酸和γ-亚麻酸,英国、荷兰已允许此类产品用在婴儿食品中,并推广到欧洲其他国家及中东、南亚和澳大利亚市场。 |
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