鄂州市梁子湖绿色食品开发有限公司是在原沼山教育茶场基础上发展壮大而形成的民营股份制企业，2005年注册成立。公司现拥有高中级技术人员20多人，员工80多人。公司积极推行“企业开拓市场，市场带动基地，基地连接农户”的经营模式，秉承“以质量铸品牌，以诚信拓市场”的经营理念，着力开发和生产绿色、无公害农产品，致力于打造绿色的梁子湖品牌，逐步发展形成种植、养殖、加工、销售和休闲农业生态旅游一条龙协调发展、规模化经营的农业产业化新格局。公司有茶园面积600多亩，年产高档茶叶3000公斤；胡柚面积10500亩，年产胡柚2.1万吨；鱼池面积200多亩，年产鲜鱼20万公斤；休闲垂钓园一处，面积30多亩，集垂钓、娱乐、农家风味饮食于一体，年接待能力1万多人次；年产销野生茶籽油1万公斤，纯芝麻油5000公斤。

公司已注册“梁子岛”牌、“沼山”牌商标，主要产品“沼山胡柚”荣获2004年湖北省优质水果奖、“梁湖碧玉茶”荣获2005年中茶杯全国名优茶评比特等奖、2006年鄂茶杯名优茶评比金奖，2007年中茶杯全国名优茶评比一等奖。基于公司现有科技人才、基地规模以及产品在市场的地位和市场占有率明显具有竞争优势和辐射带头作用，公司现已是市级重点龙头企业，并具有良好上升趋势，梁子湖绿色食品开发公司有望成为省级农业产业化龙头企业。