制作材料
做法
材料：河鲫鱼、剁椒、姜末、葱花
调料：盐、料酒、鸡精
（1）将已杀的河鲫鱼洗净捞出，放在案板上正反两面划上几刀。
（2）随后，将河鲫鱼放入盘中撒点盐摸匀腌制一下。
（3）接着，加点料酒、鸡精，再放上姜末。
（4）然后，放入蒸锅里，上锅蒸至7——8分钟。
（5）开盖再放上剁椒继续蒸上1——2分钟后取出，撒上葱花即成。
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。