主料：黄瓜一条

配料：炒好的豆豉适量

做法：

1. 黄瓜去皮切片；

2.切片的黄瓜码入盘中；

3.撒上已经用辣椒炒过的豆豉；

4.将黄瓜放入蒸笼，大火烧开，小火蒸12分左右即可。

小贴士：

1.我用的豆豉提前用辣椒炒过，如果用未经处理的豆豉，最好提前用水泡软；

2.蒸的时间视自家蒸锅火力大小及黄瓜片薄厚而定；

3.可用筷子检测黄瓜软熟程度，筷子能扎透，就代表已经熟透。