食材明细
做法
小贴士
蘑菇
豆豉
蒜花
油
糖
鸡精
1.蘑菇洗净，把大片的撕成小片，用手轻轻地挤干水分。
2.炒锅烧热后放油，下蘑菇煸炒出水，放入豆豉翻炒，加适量的糖，再搁点鸡精调味。
3. 翻炒片刻，撒上点蒜花拌匀即可装盘了。
1、蘑菇的水分很多，也容易吸水，所以洗净后最好挤干水分，这样炒的时候就不会出太多的水。
2、豆豉已经很咸，就不需要放盐了。
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