糯米 200克、红小豆 200克、熟芝麻 适量、白糖 少许
1:用温水将糯米粉搅拌成棉絮状,和成麻团待用。
2:将红小豆放入锅中煮。
3:将红小豆煮至九分熟时加入白糖。
4:将红小豆碾碎,成豆沙馅,搓成小圆球,装入盘中待用。
5:将糯米面团,下成剂子,装入碗中待用。
6:取一个剂子,安扁,包入豆沙馅。
7:将所有的剂子和豆沙馅包好,放入碗中待用。
8:将所有的面团,放入熟芝麻中,滚水芝麻待用。
9:热锅放油,烧至五分热时,将麻团放入锅中炸,炸至金黄色时。
10:捞出,控净油分,装入盘中即可食用。