主料

菜花

辅料

猪肉

调料

色拉油，葱，姜，蒜，老抽，豆瓣酱，花椒，白糖，耗油

做法

1.花菜掰小朵 洗净后焯水待用

2.蒜、葱、姜切碎

3.青椒切小圈

4.肉糜用蚝油拌匀

5.炒锅入油 油热时放入拌好的肉糜炒散装出

6.炒锅洗净入少油 依次放入蒜碎、一点豆瓣酱、花菜朵儿呛炒

7.再倒入老抽、肉糜快速翻炒 加少许开水 加少糖和青椒圈收汁起锅