材料：面包片、馒头片、芝士片、胡萝卜片、豆腐片、香葱

调料：盐

做法：

1.将面包片去掉四边，切成四小块；豆腐切片，用盐腌制一会；胡萝卜切薄片；芝士切成四小份。

2.香葱洗净，在沸水里烫一下取出。

3.油热后，将腌好的豆腐片下锅煎熟捞出。

4.用切好的面包片或馒头片，加上煎好的豆腐片，再依次加上芝士片，胡萝卜片，这个一个小三明治就做好了，为了使其固定，用烫软的香葱捆绑一下就可以了。

做这个最好用家里剩余的下脚料，家里要是有半块没吃完的馒头、或是忘记吃的一两片面包，或是用剩下的一小段胡萝卜，都可以用到这里，稍微的花一些心思，就可以把那些可能会被扔掉的食物变成可爱美味的三明治了。