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词条 豆腐豆浆鲩鱼片汤
释义

材料:豆腐 2 块、豆浆 500 毫升、鲩鱼 1 条、生姜 3 片。

烹制:豆腐漂洗切块;鲩鱼宰洗净,起鱼肉切薄片,用油、生油、生粉拌腌片刻;鱼骨稍煎后与姜一起下镬,加水 1500 毫升( 6 碗)滚沸 20 分钟,下鲩鱼片,滚至刚熟,下豆腐、盐便可。此量可供 3~4 人用。

功效:

豆腐豆浆鲩鱼汤香滑可口,有补中益气、滋润平和的功效,男女老少皆宜。

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更新时间:2024/12/23 14:28:34