原料

做法

原料

内酯豆腐200g、香葱2根、盐1勺、芝麻辣酱少许、香油适量高汤一碗

做法

1 猪腿骨清水泡后放砂锅加足量水。

2 可加葱姜，大火烧开撇去浮沫，后转小火炖2小时。

3 冻豆腐提前一天冷冻，用时提前至少一小时自然解冻。切小方块。香葱切碎。

4 锅内加猪骨汤。

5 放入豆腐块，加盐。大火烧开。

6 烧越2分钟即可出锅，装碗后淋香油，撒香葱。放一点芝麻辣酱。