| 词条 | 冬瓜蒸肉 |
| 释义 | 食材主料 冬瓜250g 猪肉馅250g 配料 枸杞适量 葱适量 姜适量 盐适量 胡椒粉适量 香油适量 耗时 准备时间10-20分钟 制作时间10-20分钟 冬瓜蒸肉简介冬瓜有降糖的作用，冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇。 冬瓜有降血压的功效，由于冬瓜含维生素C较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。 冬瓜蒸肉做法主料：冬瓜 猪肉馅 配料：枸杞 葱 姜 盐 胡椒粉 香油 将葱姜切碎。 将盐、胡椒粉 、香油，姜、葱放入肉馅里搅拌均匀。 冬瓜去皮，去瓤。 将肉馅酿在冬瓜里，将枸杞摆放在冬瓜四周。. 将冬瓜放入蒸锅大火蒸12分钟。 锅中倒入蒸冬瓜的汤水，放入盐、淀粉勾芡汁。 将芡汁浇在冬瓜上即可。 注意事项1.肉馅中放点水顺着一个方向不停搅打，使肉馅上劲。 2锅中水开后再放入冬瓜蒸熟。 |
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