主料：

配料：

制作 ：

特点：

主料：

鲤鱼1条

配料：

冬瓜100克，赤小豆60克，葱根5个

制作 ：

①鲤鱼去鳞、去鳃、去肠杂，剖成两片，背上打花刀。

②将沙锅内放入适量清水，加入带皮冬瓜、赤小豆、葱根，置于火上煮1小时，用纱布过滤，去渣留清液，再煮至沸，放入鲤鱼，氽5分钟，即可食鱼饮汤。

特点：

祛湿利水、补肾益气。适合于急、慢性肾炎者食用。但勿放盐。