主料：

芥菜480克,栗子（鲜）180克,香菇（干）40克

调料：

姜3克,盐3克

做法：

1. 冬菇用清水浸软，擅干水去梗，切开边；

2. 栗子放入开水中煮5分钟，去衣洗净，放在深碟上加入浸过面的水，蒸半小时至软透；

3. 大芥菜洗净切件放入开水中煮3分钟，捞起洗一洗；

4. 爆香姜，放下大芥菜爆透，下少许调味用上素汤煮开，慢火煲15分钟；

5. 放下冬菇兜匀再煲10分钟至大芥菜软透，加入粟子肉再煲片刻，即成。

健康提示：

补肾益精、清肠祛燥、化肉消脂