主料
辅料
调料
类别
食物做法
鸭 1500克
冬虫夏草 20克 猪肉(瘦) 80克
姜 5克 盐 5克 生抽 7克 各适量
私家菜 营养不良调理 补虚养身调理
1. 剥好蚬鸭(即水鸭)，洗净，放入沸水内滚滚，捞起在清水中冲凉待用；
2. 瘦肉切厚片；
3. 烧滚大半瓦缸水，放入蚬鸭、冬虫草、瘦肉、姜片同煲，三小时后，用盐，生抽调味，原缸上席。
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