材料:

做法:

材料:

牛肉·200克　冬菜·15克　洋葱·10克　香葱·1棵　淀粉·适量　花生油·20克　香油·1小匙　蚝油·3小匙　胡椒粉·适量　精盐·1小匙　白糖·0.5小匙　味精·0.5小匙

做法:

1.牛肉洗净切成薄片，冬菜洗净切成粒，洋葱洗净切末，香葱洗净切花；

2.往牛肉片里加盐、味精、糖、蚝油、香油、洋葱、冬菜、胡椒粉、湿淀粉拌匀，装入碗内；

3.蒸锅里的水烧开后，放入装牛肉的碗，隔水用大火蒸7分钟后取出，撒上葱花，淋上烧开的花生油即可。