词条 | 丁香烧猪手 |
释义 | 【配方】鲜猪手300克,丁香3克,姜、蒜、盐各10克,酱油10毫升,味精8克,白糖5克,料酒150毫升,花生油20毫升,香油5毫升,鸡汤适量。 【制作】 1.将鲜猪手烧净毛,洗干净切成块,人沸水锅内余去血水,用清水洗净;丁香、姜均洗净;切片;蒜去皮,洗净。 2.锅内放花生油烧热,加人姜、蒜、丁香、猪手、料酒编炒片刻,掺人鸡汤,用小火烧至酥烂时,再加人盐、味精、白糖、酱油烧至汁浓,淋人香油即成。 【食法】每周1到2次 【功效】具有温中止呕,暖肾助阳之功效。适用于脾胃虚寒呕吐、腹泻、冷痛、肾虚阳痪、遗精等症。 |
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