鸡 一只
姜
葱
油
盐
糖
生抽
老抽
料酒
1. 鸡清除内脏洗净备用。
2. 葱洗净,姜切片备用。
3. 用一勺老抽,半勺生抽,一勺料酒,一勺白糖和适量的油、盐拌匀调成料汁。
4. 用料汁把鸡里里外外都抹一次,并不停的给鸡做按摩,这样做出来的鸡才能更入味,然后腌二个小时。
5. 电饭锅的内壁涂上薄薄一层油,并用姜片和葱垫底。
6. 鸡肚子里放入葱和几块姜片,然后把鸡放进电饭锅里,淋上剩余的的调料汁。
7. 电饭煲插电,按下煮饭档;待电饭锅跳档后,再次按下煮饭档。
8. 等电饭锅再次跳档后,再闷10分钟左右,就OK 了。