材料(德国腊肠介绍)

做法

小贴士

材料

主料：德国腊肠（芝士肠）200克

辅料：芦笋100克 白扁豆50克 番茄35克 洋葱（红皮）25克 奶油25克 黄油40克

调料：盐3克 胡椒3克

德国腊肠介绍

德国制的腊肠通常是用切得很细的牛肉及猪肉混合做成，烟熏味比意大利制的腊肠浓重许多

做法

1. 芦笋去皮及老枝，切成段；

2. 白扁豆用鸡汤煨酥；

3. 取黄油煸香洋葱末，投入芦笋和白扁豆，加奶油及盐、胡椒调味；

4. 芝士用小火煎熟，与芦笋、白扁豆一起装盆，用番茄块作装饰即可。

小贴士

1、奶油克根据自己的口味多加或者少加。

2、煎芝士肠的时候要有耐心，要多翻身。