简介

北京大学中国经济杂志社·茶道研究所

茶叶功效小常识

简介

道茶养生网一直致力于野生茶园的开发和野生茶的研究，早在2003年就在武夷山凌云峰下开辟了大量野生茶园，取得了野生茶种植和生产的经验。

野生茶园的开发位于福建省武夷山脉的浦城县仙阳镇枫处亭村（甫下村），目前已完成开发200亩.浦城为武夷山市邻县，开车至武夷山景区约1.5小时，此地历史上一直是福建传统产茶区。

北京大学中国经济杂志社·茶道研究所

道茶养生网同时为北京大学中国经济杂志社·茶道研究所，位于北京大学经济学院B103，主要围绕“野生茶”的茶叶种类以及茶道进行养生课题的研究。

本所宗旨在于：弘扬中国茶文化艺术、改善亚健康、缓解压力，在提高人们生活品味的同时，帮助大家找到运用茶道调养身心健康的方法。

茶叶功效小常识

红茶

红茶是指发酵程度在70~80%的茶叶，一般口感浓郁甘甜，有时为了配合加糖加奶的要求会焙火较重，显得苦一些。

红茶气质偏热，功效为温筋活血、暖胃养颜、化解瘀滞。

适宜长期虚弱、胃寒腹冷、面暗无华、心情抑郁等症状的人饮用。

白茶

白茶的工艺最简单，就是把茶青鲜叶晒干或自然风干而得到的茶叶。茶叶在风干过程中自然发酵，发酵程度约为10～20%，因茶毫保存较多，故称为“白茶”。最著名的为福建福鼎大白茶。

白茶五行属金，气质偏凉收敛，功效为清凉解毒，明目降火、醒神通心。

针对上火烦躁、高血压、心脏病、皮肤病、近视眼、感冒、喉炎等症作用明显。

乌龙茶

乌龙茶发酵程度一般在50%左右，乌龙茶主要为二类，即武夷岩茶和传统铁观音茶。

优质乌龙茶养生功效明显，如特级大红袍茶气韵饱满温和，为补中益气、疏通经络、调和阴阳的佳品。

优质武夷岩茶对经络不通、元气不足、脾胃虚弱、肥胖、高血脂、糖尿病、骨质疏松、精力不足、淤滞肿瘤等症作用明显。

绿茶

绿茶属于无发酵茶叶，在我国分布最广、品种众多，是最为大众熟知的茶叶品类。

五行属木，具生发性，偏寒凉，营养丰富，功效为清心降火、恢复生机，

有助于人体正常功能的发挥。现代社会人们运动较少、营养过于丰富，寒湿体质较普遍，不宜过多饮用绿茶。

普洱茶

普洱茶熟黑茶，常见普洱茶分为生茶、熟茶。生茶刚制成时无发酵，近似绿茶；熟茶发酵程度一般在90%左右，属黑茶。

普洱熟茶五行属水，气质温凉，功效为去腻化湿、轻身解毒。

针对饮食过度、肥胖、脂肪肝、痰湿瘀滞等症效果明显。