| 词条 | 当归黄芪炖肉 |
| 释义 | 做当归黄芪炖肉的材料主料:猪肉(瘦)500克 辅料:黄芪15克 当归15克 调料:黄酒10克 盐2克 大葱8克 姜5克 胡椒粉1克 当归黄芪炖肉做法1.将当归、黄芪洗净润透切片.葱、姜拍碎.猪肉洗净后放入沸水锅内焯去血水,捞出用清水洗净,切成小方块. 2.净当归、黄芪、瘦猪肉、葱、姜、料酒、同入锅内,注入适量清水.用武火烧沸,撇去浮沫,改用文火炖,炖至猪肉熟烂.用盐、胡椒粉调味即成. 健康提示 此汤菜由猪肉配灵芝、黄芪而成,具有补中益气、补肺益肾、养心安神的功效.其中灵芝具有保护肝细胞、降血糖、调节植物神经衰弱、失眠、食欲不振等症,亦可治疗慢性肝炎、高血压病、高胆固醇病、冠心病等. |
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