材料：

要求：

做法：

特点：

材料：

低筋面粉 100克 糖粉 45克 固体奶油 70克 鸡蛋黄 1枚 香草精 2滴

要求：

用170度炉温预热5分钟，烤盘置入烤箱内中架，上下火力170度，烘烤10分钟即可。

做法：

1、把固体奶油放入钢盆内，用电磁炉低温把奶油融化。

2、奶油彻底融化后在室温下晾凉，然后倒入糖粉。

3、用电动打蛋器的低档搅打奶油和糖粉，使之充分的融合。

4、倒入一枚蛋黄。

5、倒入蛋黄后继续搅打均匀，然后滴入一滴香草精。

6、把面粉筛入糊中，用橡皮铲拌匀，搅拌成较软的面团即可。

7、用手把面团儿揪成若干个均匀的面剂子，然后逐个搓圆按扁整齐的码放入烤盘。

8、烤箱用170度预热5分钟，烤盘置入烤箱内的中层架，用上下火力170度，烘烤10分钟。

9、烤至小饼的周边颜色有些微微的焦黄便可出炉。

10、此时的小饼较软，稍晾便可码盘作为茶点享用。此点制作仅用20分钟便告完成。

特点：

颜色金黄、气味浓郁、口感酥香、入口即化。