材料

主料：黄油 ，虾，蛋黄2个，蒜容

配料：盐

蛋黄奶油虾做法：

1.虾洗干净

2.拌上盐和生粉

3.烧热油，把虾过热油盛起待用

4.拌入适量的黄油，蛋黄打散下锅，用筷子顺时间方向打转成小片状，盛起沥干油份待用

5.拌入适量的黄油爆香蒜容

6.把虾拌入搅拌均匀后，才拌入蛋黄丝炒均匀

7.注入几滴的好酒提香气

8.盛起后洒上黑胡椒盐或奶酪粉随意。