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作　者：张建社 等 著丛 书 名：生物医学实验技术系列丛书出 版 社：军事医学科学出版社ISBN：9787802452565出版时间：2009-09-01版　次：1页　数：178装　帧：平装开　本：16开所属分类：图书 > 科技 > 化学工业

内容简介

《蛋白质分离与纯化技术》作者系统汇集了蛋白质分离纯化研究的成果，集传统常规技术和现代生物技术于一体，全面深入地介绍了蛋白质的基本特性、初级分离和高级分离的主要技术方法。包括：材料预处理、细胞破碎、离心分离、沉淀分离、膜过滤分离和色谱分离（如离子交换色谱、凝胶过滤色谱、分子重排色谱、高压液相色谱）等。还介绍了蛋白电泳分析和特征特性分析的技术方法，以及特殊蛋白如融合蛋白、膜蛋白的分离纯化实例。《蛋白质分离与纯化技术》可供从事蛋白分离纯化的研究人员、实验人员及医学生阅读参考。

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第一章　绪论

1　蛋白质定义与结构

2　蛋白质的一般理化性质

3　蛋白质分离纯化的目的和意义

4　蛋白质分离纯化的基本原则和策略

5　蛋白质分离纯化的基本过程

第二章　蛋白质样品的初级分离

1　制备蛋白质的原材料的选择和预处理

2　目标蛋白质的离心分离

3　沉淀分级

4　萃取

5　吸附

6　膜分离

第三章　蛋白质高效分离——层析法

1　离子交换层析

2　层析聚焦

3　分子排阻层析

4　羟基磷灰石层析

5　亲和层析

6　高效液相色谱

7　免疫亲和层析

第四章　分离纯化蛋白质的电泳分析

1　电泳的基本原理

2　纸电泳

3　薄层电泳

4　薄膜电泳

5　SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳分析（SDS-PAGE）

6　固相pH梯度IEF-SDS蛋白质组双向凝胶电泳分析

7　蛋白质印迹法（Western blotting）

第五章　蛋白质定量和定性分析

1　蛋白质含量测定

2　Folin-酚试剂法（Lowry法）

3　考马斯亮蓝法（Bradford法）

4　紫外吸收法

5　蛋白质分子量的测定

6　蛋白质纯度分析

7　糖蛋白中糖含量分析

8　蛋白质N末端序列分析

9　蛋白质C末端序列分析

第六章　纯化蛋白的浓缩、干燥和保存

1　浓缩

2　干燥

3　纯化蛋白制成品的保存

4　蛋白质和酶保存方法

第七章　不同组织蛋白质分离纯化

1　动物组织

2　植物组织

3　细菌细胞

4　真菌细胞

第八章　重组蛋白的分离与纯化

1　大肠杆菌（E．coli）表达蛋白产物

2　酵母表达系统的蛋白与纯化

3　哺乳动物培养细胞重组蛋白的表达与分离纯化

4　GST融合蛋白的表达及分离纯化

5　His-Tag融合蛋白的分离纯化

第九章　膜蛋白的分离

1　膜蛋白的特性

2　膜蛋白抽提

3　分离膜蛋白的基本原则

4　分离细胞膜蛋白的方法

5　分离组织膜蛋白的方法

6　分离细菌膜蛋白的方法

第十章　特殊蛋白质纯化实例

1　乳清蛋白各成分分离

2　蔗糖酶的纯化

3　辣根过氧化物酶的纯化

4　烟草含铜锌超氧化物歧化酶的纯化

5　乙醇脱氢酶的纯化

6　胞外脂酶的纯化

7　核糖核酸酶的纯化

8　β-葡萄糖苷酶的纯化

9　α-半乳糖苷酶的纯化

10　甲硫氨酸特异性氨肽酶的纯化

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