单粹民（1904～1984），字毓华，河南新蔡县人。数学家。

汝南高中毕业后，考入保定留法预备班。1921年8月入法国里昂大学数理科学习。1925年加入国民党。1926年获硕士学位。因研究液体张力测定仪成功，获高等数学研究文凭和优等奖。“四一二”反革命政变后，他公开发表声明脱离国民党。1928年入巴黎大学理学院和镭学院攻读博士学位。他刻苦好学的精神，曾受到著名科学家居里夫人的好评。1930年8月，单粹民回国。1931年任河南大学教授。8月任安徽大学教授，后任数学系主任。1935年7月赴上海参加中国数学会成立大会，被选为评议员。抗日战争爆发后，单携眷入川。先后在中华大学、重庆大学、复旦大学任教。1941年皖南事变后，国民党又不断迫害进步学生。单激于义愤，痛斥蒋介石破坏抗日的罪行，遂遭国民党特务嫉恨，腿被特务打断。

抗日战争胜利后，安徽大学复校，单又重返该校任教。蒋介石发动内战后，各校不断掀起“反内战、反饥饿、反迫害”的学生运动。国民党为镇压学生运动，不断秘密杀害进步学生。单竭力掩护营救学生，资助他们投奔解放区。1949年春，安庆即将解放，校长出逃，单主动组织护校会保护校产。安庆解放后，积极协助人民政府作好学校的接管工作。他任数学系主任兼校工会主席，把全部心血致力于教学和培养人才。编著有《微积分方程》、《方程式论》、《微分几何》、《微积分学》、《理论力学》和《数学史》等讲义和教材。1959年被选为教育战线代表，赴北京出席庆祝中华人民共和国成立10周年大典。1960年3月加入中国共产党。同年任皖南大学（今安徽师范大学）教务长，并担任中国数学会理事、安徽省数学分会理事长。