单保全，1949年生，中共党员，经济师，现任淄博兴齐实业总公司总经理。

1983年，单保全抓住机遇，领导创建了朱台镇第一个农产品加工企业——临淄淀粉厂并出任厂长。1987年投资1000多万元，建设了以淄博淀粉厂为龙头，油脂加工厂、养殖场为配套的综合加工企业，形成了年加工农产品4万吨、植物油2500吨的生产能力，为农产品的精细加工和综合利用闯出了一条新路。

1991年，淄博兴齐实业总公司成立，单保全任总经理。他积极兴办中外合资企业。1992年与朝鲜民艺联合商社投资89万美元，合资兴建了淄博兴民食品有限公司，建起了年出栏25000头的养猪场；1993年又与香港金图国际有限公司投资30万美元，合资兴建了淄博金兴低聚糖制品有限公司、实现了玉米淀粉的再次深加工。1994年新上年产2000吨红薯淀粉生产线。并跨出行业搞开发，新上石油化工实验厂。现总公司已拥有3处生产基地，下属5厂6公司，固定资产3450万元，职工685人，生产经营3个系列28个品种的“齐雪”牌产品。玉米淀粉、花生油等多种产品获农业部和淄博市优质产品称号，并获新产品开发奖，畅销全国18个省市，远销日本、朝鲜、东南亚各国及香港地区。几年来，总公司的规模、效益、产值和利税在全省同行业中名列前茅。总公司被晋升为省系统级先进企业，并被授予市级文明单位、市明星乡镇企业称号。

单保全被授予省农业劳动模范、市优秀农民企业家、优秀厂长称号，并被选为淄博市人大代表和省农民企业家协会理事。