用途:

材料:

做法:

用途:

滋阴补血 清热化痰 消肿散结 养心除烦 贫血 失眠

材料:

大枣25克，蚝豉（干牡蛎肉）100克，甲鱼肉50克，柏子仁25克，酸枣仁25克，昆布25克，白芍25克，精盐，味精，葱段，生姜片，黄酒各适量。

做法:

将甲鱼放沸水锅中烫死，剁去头，爪，揭去硬壳，掏出内脏，洗净，切成1厘米见方的块，与洗净的蚝豉，柏子仁，酸枣仁，昆布，白芍，大枣一同放入沙锅内，加入水，葱段，生姜片，黄酒各适量，用大火煮沸，再转用小火炖至甲鱼肉熟烂，加精盐，味精调味。