食材明细

制作方法

食材明细

姬菇 、猪瘦肉 、大蒜 、葱姜 、油 、盐 、糖 、料酒 、鸡精 、生粉 、老抽

制作方法

1肉洗净后切成肉片。 2加点料酒、生粉、老抽、油搅拌均匀，放冰箱冷藏15分钟。 3姬菇洗净后挤掉水分。 4大蒜掐根、洗净后切成段，蒜白和蒜叶分开放。 5锅内放点油，下葱姜爆香。 6放肉片炒至变色后盛出。 7留点油在锅内，下蒜白煸炒。 8再放姬菇炒出水后下蒜叶。 9加入熟肉片。 10加糖、盐、鸡精。 11快速翻炒两下就可以装盘了。