| 词条 | 约克夏猪 |
| 释义 | 约克夏猪 Yorkshire 世界分布 最广的猪种。原产英 国约克郡及其周围地区。由当地猪与含有中国猪血统的白色莱塞斯特猪杂交育成。分大、中、小3型。中、小型已减少或近绝迹，大型因繁殖力强、背膘薄、瘦肉多、肉质好而遍布世界各国。头较长，面微凹，耳中等大而前倾，体长肩宽，背略呈弓形，被毛全白。每胎产仔11头左右，泌乳力高，母性强。中国于20世纪初和中期多次引进，与地方猪杂交，效果很好。 http://www.aweb.com.cn 2008年06月10日23:39 发表评论 共有 0 条评论 约克夏猪 俗 名 大白猪 英文名称 Yorkshire 品种来源： 原产英国北部约克郡及其临近地区。 品种描述： 分大、中、小三种类型，其对环境适应性强，小型猪已经淘汰,中约克夏猪亦称中白猪,大约克夏 猪亦称大白猪，是肉用型猪。大白猪全身白色，头颈较长，面宽微凹，耳中等大直立，体 长背平直，胸深宽，臀部丰满，四肢粗壮较高。 初产母猪窝产 仔猪11头，经产母猪窝产仔猪13头。 据铁岭种畜场测定，3 头24月龄公猪平均体重262千克，体长169厘米。成年母猪 4头，平均体重224千克，体长168厘米。湖北农科院畜牧所 测定190头断奶仔猪饲养到90千克日增重689克，饲料利用 率3.09。平均体重91.03千克的阉公猪10头，屠宰率 72.18％。 胸腰间瞟厚1.77厘米，眼肌面积30.90平方厘米， 胴体瘦肉率60.70％。 一般性食用。 |
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