【主办】大连市人民政府

【承办方】大连市华夏文化促进会茶艺委员会、大连市茶叶协会、大连市政协之友联谊会、大连星海会展策划有限公司、大连广源广告有限公司

【协办方】民革大连市委员会、大连消费者协会、大连个体私营协会、大连电视台、《大连日报》社、《新商报》社、《大连晚报》社、《大连商情》编辑部

【参展范围】1、各地名茶：青、绿、白、红、黑、黄茶及加工茶等；2、茶工艺品：茶壶、茶盘、茶具、茶家具等；3、茶文化类：茶艺、字画、根雕、茶书刊音像等；4、非茶之茶：茶饮料、茶保健品、茶食品、茶酒、咖啡等。

2005年10月4日－7日，首届大连国际茶博览会在大连星海会展中心召开。

2006年5月12日－15日，第二届大连国际茶博览会暨海峡两岸茶交流会在大连星海会展中心隆重开幕。大连市领导邢良忠、李信忠、田树军、郑全慈，大连市政协之友联谊会会长宋有成，以及欧洲茶叶委员会秘书长芭芭拉女士和全国政协委员、中国茶叶加工研究院院长、国家茶叶质量检测中心主任、国家一级评茶师骆少君女士等出席了开幕式。本届“茶博会”以“茶健康与茶文化”为主题，目的在于倡导“茶为国饮”。全国100多家参展商展出茶叶茶具，并表演茶道，举办茶叶茶艺茶壶评比、茶健康茶文化茶经济国际交流论坛、书画表演、珍品鉴赏会、优秀茶馆评比等活动。

2007年6月6日－9日，2007大连第三届茶博览会暨海峡两岸茶交流会在大连星海会展中心启幕。本届茶博会以“绿色、健康、茶文化”为主题，设展位200余个，比上届展会增长20%。参展范围包括茶叶、茶具、茶饮料、茶音像制品、茶诗书画、茶工艺品等。除去年参加过大连茶博会的杭州西湖龙井、江苏宜兴等重量级茶商加盟茶博会外，本届茶博会新招募了云南、福建、广西等地的名茶商家。前两届茶博会一些台商参展取得很好的参展效果，今年台商参展人数和展位大增。届时，上百名台湾茶商将齐聚大连。此外，展会期间还举办“大连市茶馆经理人”论坛、茶健康知识讲座、台茶推广会等十大项活动。

2008年7月3日－6日，2008大连第四届茶博览会暨世界华侨华人以茶会友大会在大连星海会展中心举行。本届茶博会以“绿色、健康、茶文化”为主题，共设展位200余个。展会期间除举办茶叶、茶具壶、茶艺赛外，还举办“东北暨环渤海地区茶博览第二次峰会”、“以茶会友”文艺演出、茶健康知识讲座、茶叶推广会、现场炒茶表演等十大活动。