所属分类:健康食谱 素菜 其他

食材：大白菜、鲜香菇、番茄

配料：植物油、盐、姜末、蘑菇精、适量。

口味：酸

制作难度：切墩(初级)

制作时间：10分钟

大白菜炖番茄的做法:

1.鲜香菇洗干净，切片待用。

2.大白菜洗干净，切块待用。

3.番茄洗干净，切块待用。

4.起锅，倒入少许精制油，爆香姜末，放入番茄块煸炒，煸炒时加少许盐和水，炒致略微成酱状出锅。

5.另起锅，倒入少许精制油，放香菇片、大白菜煸炒，炒至菜软加水（水略微多些）及步骤（4）的番茄，略微炖一会儿，调味加盐（如果步骤（4）盐够味，这里就不加盐）、蘑菇精（代替味精）不勾芡，出锅装盘即可。