概述：

材料:(主料： 辅料： 调料：)

做法:

贴士：

概述：

白菜为 “百菜之王”猪肝富含铁，清补身体，汤美味醇

材料:

主料：

猪肝200克，大白菜叶150克，

辅料：

枸杞8颗，

调料：

湿淀粉、精盐、姜葱汁、黄酒、花生油各适量。

做法:

1、大白菜叶洗净，切成小片。

2、猪肝洗净，挤去血水，切成薄片，加盐、姜葱汁、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。

3、油锅中加花生油烧至七成热，加入白菜叶、盐快速炒拌，加入枸杞稍炒，加适量开水烧至沸腾，放入猪肝煮熟，

4、加精盐调味即成。功效补肝明目，养血润肤。

贴士：

1猪肝要切成薄片，抓浆拌匀2注意锅内油温