大安河蟹以天然水生植物和人工饵料豆饼、麦肤和月亮湖小杂鱼为食，主要生产原料及生产环境良好，无污染，系统工程无“三废”产生。所产河蟹钙、磷含量高，营养丰富，味道鲜美，符合现代人的营养需求，是宾馆、大众餐桌上的美味食品。2001年中国国际农业博览会名牌产品、2001年中国长春国际农业·食品博览（交易）会名牌产品。