主料

辅料

调料

类别

食物做法

主料

鹅蛋 150克

辅料

辣椒(红、尖、干) 10克 香菜 25克

调料

植物油 15克 酱油 3克 胡椒粉 3克 盐 3克 味精 1克 大葱 10克 姜 2克 各适量

类别

补气调理 私家菜 益智补脑调理 冬季养生调理

食物做法

1. 将鹅蛋煮熟，晾凉，切成若干瓣，装盘；

2. 干红辣椒切末，香菜择洗干净切末；

3. 葱姜洗净切末；

4. 炒锅注油烧热，下入葱姜末，干红辣椒炝锅，添少许水及酱油、胡椒粉、精盐烧开，淋入香油，撒入味精，浇在鹅蛋上即可。