材料

净牛里脊500克，洋葱末适量；鸡蛋液适量，面粉适量

调味料

盐、胡椒粉各少许

做法

1、将牛里脊切大片，用刀一面拍薄，撒盐、胡椒粉腌制片刻后，再抹上洋葱末。

2、将牛里脊粘面粉后再拖一层鸡蛋液，入锅以热油煎至金黄即可。