读音：bèi gān

利用容器，用小火使药材去除潮气而不失去药效的一种烘干方法。

瓦片、砂锅焙干

有些中草药在干制时不能接触金属因而不能用金属容器焙干，只能用瓦片焙干（老式房上的覆盖物），例如紫河车的焙干就必须用瓦片焙干以保留药效。

在医学里，焙干指慢加热的方法烘干,一般用传热较慢的如瓦片来当作传热载体

. 有天然晒干和文火烤干叫做焙干

米饮调服是因为有的剂型里有刺激性药物调服可以减轻刺激或毒性.