本专业培养熟悉出版物复制流程，能在出版印刷企业一线从事生产及物料控制（跟单、生产调度、ERP操作、印刷材料采购与仓储、统计等）、印刷业务开拓、印刷品质量检测与管理等工作，具有较强沟通与管理能力的高级技术应用性专门人才。
专业核心课程与主要实践环节：市场营销与策划、印刷报价实务、印刷企业管理、印刷质量检测与评价、生产计划与控制管理、印刷ERP信息系统、现代企业物流、市场营销、印刷工艺流程实训，ERP软件使用与操作实训、采购与仓储实训等课程。
各类出版印刷企业，从事印刷业务员、跟单员、生产及物料控制（PMC）、印刷生产调度、印刷品质量检验与管理、印刷材料采购与管理等工作。